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      海南省鄉村振興局 助農商城
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      文昌“亞妹牛肉干”創始人陳玉妹:用舌尖美味助推鄉村振興

         來源:南海網   時間:2023-07-07 20:34:00

        從“放牛娃”到牛肉干老板,從小推車到大廠房,從小產品到助推鄉村振興的知名品牌……“文昌麥”陳玉妹白手起家,勤勞肯干,發展出海南有名的牛肉干產品亞妹牛肉干,她的創業不僅改善了家庭生活,也帶動了家鄉不少鄉親的就業,她還積極參與助學、救災等公益行動。在2023年首屆“海南鄉村振興杯”電商大賽中,亞妹牛肉干免費提供樣品支持選手參賽,持續助力海南鄉村振興。

        新海南客戶端、南海網記者 王康景

      圖為陳玉妹攜帶亞妹牛肉干參加會展。受訪者 供圖

        從“放牛娃”到小攤販再到“廠長”

        她讓亞妹牛肉干聲名漸起

        1985年出生的陳玉妹是文昌人,小時候家里窮,沒有像樣的房子,更沒有電視和玩具,陳玉妹卻和“?!庇辛瞬唤庵?。生肖屬牛的她童年時期就開始幫家里做一些力所能及的活兒,放牛就是其中一項。

        “可以說,我的童年幾乎是在牛背上過的,常常與牛作伴,放學回家就要把家里的3頭牛牽出來去野地里吃草,它們可是我們家的寶貝呢!”陳玉妹說。

        孩提時光放牛雖苦也有樂,陳玉妹暗暗想著長大了要做一番事業,改變家庭,改變命運。

        25歲成家后的陳玉妹發現牛肉干是個不錯的創業項目,文昌本地人就很喜歡吃,她開始嘗試第一次創業。她買了輛小推車,架起了一把太陽傘,附上一套桌椅,就在錦山鎮沿街售賣牛肉干。

      圖為陳玉妹創業早期擺攤用的設備。受訪者 供圖

      圖為亞妹牛肉干。受訪者 供圖

        “小攤販”的活兒可不輕松,起早貪黑擺攤,陳玉妹不怕吃苦,那時她的孩子還小,為了生計,她要一邊照看攤點一邊照顧孩子。憑借自小就培養出來的吃苦耐勞的品質,陳玉妹“積少成多”,有了繼續創業的“第一桶金”。

        陳玉妹知道,要想做大牛肉干產業,做成品牌,必須擴大產能做好品控,有自己的廠房。2012年,陳玉妹把積蓄投入廠房建設,卻接連遭遇挫折,背上30多萬元的債,受2014年威馬遜強臺風影響,整個廠房被掀翻,30多萬元的牛肉干全部泡水。欠下30多萬元債的陳玉妹沒有被打倒,她擦干眼淚繼續籌備蓋新廠房。

        沒有足夠積蓄,她就分期慢慢給材料商和供貨商付錢,積累起了信用,貨商也愿意讓她先賒賬。不久,新的只有數百平方米的廠房蓋起來了,陳玉妹又投入牛肉干的生產中去,就是這樣的日積月累,她的牛肉干品牌逐漸成形,名聲漸起。2015年,陳玉妹正式將自家產的牛肉干注冊了亞妹牛肉干的商標。

      圖為亞妹牛肉干禮盒裝(受訪者 供圖)

        品牌牛肉干助推鄉村振興

        舌尖上的美味產業帶動就業促增收

        有了廠房、有了品牌,如何壯大?陳玉妹積極學習經驗和知識,2016年她花費上萬元前往蘇州參加商業思維培訓課,又先后到國內一些知名大學的總裁班學習。

        傳承傳統工藝,延續美食文化,是亞妹牛肉干的一大特色,陳玉妹以學得的經商理念為產品賦予文化“因子”。作為文昌錦山牛肉干非遺傳承人,她在傳承百年傳統工藝的基礎上又進行創新優化:精選2年以上的黃牛后腿肉,堅持手工切片保留牛肉干紋路,經過7道嚴格的制作工序,生產出色香味俱佳的牛肉干,培養舌尖上的客戶黏度。

        2016年她第一次帶著亞妹牛肉干出島,到北京參加國際旅游島特色食品展會。2017年年底,她扛著一箱牛肉干,單槍匹馬地到香港參展,被香港“海南同鄉會”盛贊是“家鄉的味道”,隨后,她又將產品銷售到國外去。亞妹牛肉干也因此獲得“文昌十佳小吃”“北部灣十佳小吃”“海南優質伴手禮”等稱號。

      圖為亞妹牛肉干產品。受訪者 供圖

        如今亞妹牛肉干已發展為擁有兩家實體專賣店、100多個微商團隊、分銷店200多家,并開通了淘寶、微商城、抖音營銷的大品牌。2022年,還融入文昌振興鄉村項目,投資擴建8.1畝集產品加工銷售、直播孵化、產業游學的牛肉干加工廠產業觀光基地。

        陳玉妹還以此為契機,積極以產業帶動鄉親增收,助力鄉村振興。亞妹牛肉干已經成為海南新型職業農民的孵化場,帶動了一批人就業和脫貧致富。亞妹食品公司員工工資最高的一萬多元,有的員工開上小轎車,蓋上新房。

        “原來家里條件比較差,進入牛肉干加工廠后,收入增加,如今我都開上小車了?!眴T工符清說。

      圖為陳玉妹攜帶亞妹牛肉干參加會展。受訪者 供圖

        陳玉妹還參與助學、獎學、救災、防疫等公益活動,從2016年以來已經捐贈20多萬元。2023年首屆“海南鄉村振興杯”電商大賽中,亞妹牛肉干還免費為各主播提供樣品參賽,繼續助力鄉村振興。

        “這次我們積極支持電商大賽,給參賽主播免費提供牛肉干樣品,一方面因為我自己也是一位主播,另一方面也是希望以這樣的賽事平臺幫助本土名小吃的宣傳推廣?!标愑衩谜f,電商大賽也為鄉村振興提供了契機,主播把品牌農產品推廣出去有助于產業品牌的塑造,從而帶動下游更多鄉親就業,以產業振興鄉村。

        【新聞多一點】

        據悉,2023年首屆“海南鄉村振興杯”電商大賽網絡投票已開啟,活動投票時間截止至2023年7月15日18點,公眾可通過線上專題(活動鏈接:http://huodong.hinews.cn/xczx_live/index.php)參與投票,每個微信號每天只能投5票,但不限制投票對象。同時,大家可通過抖音APP搜索話題“#2023年首屆海南鄉村振興杯”,進入話題專題觀看主播們的精彩視頻。6月15日-7月15日活動開賽期間,主播們會不定時開播,感興趣的朋友快去主播的直播間觀看支持吧!

        活動結束后,大賽評審團將對參賽選手比賽數據進行評審,其中直播數據占70%、短視頻數據占20%和網絡投票數據占10%,最終評審團根據最終總得分分別評選出個人組和團隊組各10名,大賽組委會將最終結果確定并予以公示。

        活動由海南省鄉村振興局、海南省農業農村廳和海南省供銷合作聯社聯合主辦,旨在精選好物,聯動網紅,推介農產品品牌,拓寬營銷渠道;以賽代訓,以賽育才,培塑直播形象,培養一批重誠信、重幫扶的本土網紅隊伍。通過農業品牌推介、直播人才培育和網紅形象培塑,助力海南農業增效和鄉村振興。

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